Speisekarte

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Kalte Vorspeisen

Mozzarella gewürzt

1830,-

mit grünen Salat, getrocknetem Tomatoen und Olivenöl

Roquefort Käse mit Butter und Zwiebel

1650,-

Kalte Gänzeleber in eigenem Schmalz mit Zwiebel

4800,-

Lachs Tatar

3100,-

Salat Platte mit Räucherlachs und geriebenen hartgekochtem Ei

3250,-

Beefs Tatar

3500,-

Salami Platte mit Bauerschinken und Gartengemüse

2800,-

Griechisher Salat

1700,-

Warme Vorspeisen

Pfannkuchen auf 'Hortobágyer' Art (per Stück)

950,-

Pfannkuchen auf 'Hubertus' Art (per Stück)

1050,-

Gegrillter Ziegenkäse mit gebratener Paprikasalat

1850,-

Markknochen Ringe mit Toastbrot

950,-

Grüne Muscheln in Provence Soße

2480,-

Mit Kräuterbutter gefüllte Schnecken auf Salz-Bett

1950,-

Garnelen im Pfanne gebraten mit Knoblauch

2780,-

Suppen in der Schale

'Nyirgegender' Kartoffelknödlesuppe

620,-

Steinpilzsuppe mit Gemüse

640,-

Hühnersuppe vom Hof

620,-

Klare Fleischsuppe mit Leberknödel

620,-

Selleriecremesuppe mit Knoblauch

620,-

Kalte Obstsuppe aus Waldbeeren

780,-

Suppe im Schüssel

'Tiefebener' Goulaschsuppe

1260,-

Bohnengoulaschsuppe

1300,-

Zwiebelsuppe im Brotlaib

920,-

Oschenschwanzsuppe

1360,-

Fischgerichte

Fischsuppe auf 'Ezüstponty' Art mit Roggen und Milch

1980,-

Fischsuppe aus Karpfen, mit Roggen und Milch, im Kessel

1880,-

Fischsuppe aus Wels, im Kessel

1950,-

Fischsuppe aus Karpfen mit Sauerrahm und Estragon

1900,-

Karpfen gebacken mit Soße Tartar

2250,-

Dorozsmaer Karpfen auf 'Müller' Art dazu Fleckerln mit Paprika und Champions

2580,-

Karpfen auf 'serbische' Art mit Letscho und Kartoffelscheiben

2550,-

Wels Goulasch mit Nockerl (Klößchen)

2850,-

Wels Filets vom Rost mit Kräuterbutter

2380,-

Gespickte Wels Filets mit Knoblauch Soße

2480,-

Gebackene Wels Filets

2480,-

Wels Filets auf 'Orly' Art

2550,-

Wels Filets im Steinpilz Soße

2650,-

Gebackene Wels Filets in Pfefferkruste

2850,-

Zander Filets mit Garnelen-Goulasch

3450,-

Zander Filets mit Butterspargeln gratiniert

2880,-

Sterlet Filets auf 'Karpaten' Art, mit Garnelenragout

3450,-

Sterlet Filets mit Capri Soße

2750,-

Sterlet Filets vom Rost, mit Schmittlauch Soße

2680,-

Paprolasterlet mit Steinpilz

3050,-

Seeteufel vom Rost mit Zitronen und Buttergemüse

3260,-

Rote Tunduscg Steak mit Wasabi und grünen Salat

4880,-

Froschschenkel auf Wunsch gebacken oder gegrillt (halb Dutzend)

3200,-

Fisch im Ganzen gebraten

Zander im Ganzen gerbraten (10 g)

95,-

Sterlet im Ganzen gerbraten (10 g)

100,-

Forelle im Ganzen gerbraten (10 g)

75,-

Geflügel

Hühnenbrust gratiniert (mit Käse Soße)

2350,-

Hühnen auf 'Kronstädtler' Art mit Bratkartoffeln

2450,-

Gebackene Henne Bündel (mit Käse und Kaisespech fegüllt)

2450,-

Hühnenbrust vom Rost mit kaltem Pfirfichkompotte

2200,-

Gebackene Hühnenbrust

1900,-

Mit Ppfel und Nuss fefüllte Putenbrust gebacken

2380,-

Gänsleber vom Rost mit Batapfel und in Tokajer gedämpften Früchte

5200,-

Gänsleber gebacken

4300,-

Gänsleber auf 'Orosháza' Art (geröstet mit frischem Letscho)

4950,-

Gänsekeule mit gedünstetem Kraut und Stampkartoffeln

3450,-

Entenbraten mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kraut

3650,-

Kalbsgericht

Kalbsgoulasch mit Nockerl (Klößchen)

2750,-

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

2550,-

Kalbshaxen gebacken mit Soße Tartar

2280,-

Kalbsnitzel auf 'Németvölgyi' (Deutschtaler) Art (in Kartoffelkruste gebraten)

2550,-

Schweinsgerichte

Riesen Spareribs (400 gr) mit hausgemachten Pickles

2850,-

Lieblings des Hauses (mit Roquefort und Bauernschinken gefülltes Fleisch) mit gemischter Salat

2980,-

Schweineschnitzel mit Rahmsteinpilz und Nockerl (Klößchen)

2550,-

Rindfleischgerichte

Lendenschnitte auf 'Stroganoff' Art

4100,-

Lendenschnitte auf 'Kedvesi' Art

4450,-

Lendenbraten auf 'Rossini' Art

4600,-

Lendenschnitte mit Gänseleber und Letscho

4880,-

Wildgerichte

Wildenten-Keulemit Waldfrüchten und hausgemachte Kroketten

3150,-

Gedünsteter Hirsch auf 'Oberjäger'Art (mit Gänseleber und Chamions) und Kroketten

3780,-

Pikantes Hirschschmitte mit brauner Preiselbeeren Soße und Kroketten

3550,-

Altmodischer Wildschweinragout in Weißbrotleib

2650,-

Vegetarische Speisen

Gebackene Gemüseallerlei, Soß Tartar (Champions, Zucchini, Melanzani)

1890,-

Gegrillte Käseallerlei auf Salatenplatte mit Vinaigrette Soße

2650,-

Vegetarisches Platte (mit Schafkäse gefüllte Pilze, gebackene und gegrillte Gemüse)

2480,-

Champion Goulasch mit Nockerl (Klößchen)

1850,-

Beilage

Pommes Frites

450,-

Kartoffelpüree

420,-

Stampfkartoffeln

420,-

Butterkartoffeln mit Petersilien

400,-

Bratkartoffeln

580,-

Hausgemachte kroketten

480,-

Kartoffelpuffer

580,-

Gedünsteter Reis

400,-

Risibisi

440,-

Nockerl (Knößchen)

350,-

Frische Gemüse gegrillt

980,-

Beilage auf 'Blumenhändlern' Art (Gemüse auf Butter gedünstet)

980,-

Teigspezialitäten

Eiernockerl

980,-

Schafkäse nockerl mit Grammeln

1280,-

Topfenfleckerln (Quarkflecken) mit Grammeln

1480,-

Für die Kids

Wels streifen auf 'Orly' Art, mit Reis und Soß Tartar

1450,-

Hühnertreifen gebacken mit Pommes Frites

1540,-

Salate

Tomatensalat mit Zwiebel

580,-

Grünen Salat

540,-

Geschälte Gurkensalat (auch mit Rahm)

580,-

Frischer gemischte Salat

650,-

Krautsalat

450,-

Tages hausgemachte Pickles (Sauergurke, eingelegtes Gemüse, Eddigpaprika)

580,-

Mehlspeisen

Somlauer Nockerl

850,-

Hühnermilch (Schneenockerln)

850,-

Dampfnudeln mit Mohn oder mit Bröseln

780,-

Gundel Palaschinken flambiert

950,-

Backapfel mit Zimteis

880,-

Topfenpalaschinken mit Pfirsich und Vanilie Soße

980,-

Vanilie Eisbecher mit Waldfrüchten Marmelade

880,-

Kastanienreis

780,-

Kurze Getränke

Absint 0,04

800,-

Campari 0,08

800,-

Martini 0,08

680,-

Ballantine's 0,04

880,-

Johnnie Walker 0,04

880,-

Chivas Regal 0,04

1750,-

Jim Beam 0,04

880,-

Bailey's 0,04

800,-

Bacardi 0,04

800,-

Vodka (Smirnoff, Absolut) 0,04

800,-

Pernod 0,04

800,-

Amaretto 0,04

800,-

Gin 0,04

800,-

Jägermeister 0,04

950,-

Tequila 0,04

800,-

Napoleon Brandy 0,04

700,-

Französisch Cognac (Henessy) 0,04

1780,-

Hilltop Traube 0,04

900,-

Double Brandy (gemischte Früchte, Honig) 0,04

900,-

Zwack Produkte

Unicum 0,04

780,-

Unicum next 0,04

780,-

Koscher Pflaume 0,04

780,-

Williams Birnenbrand 0,04

780,-

Portorico Rum 0,04

680,-

Whistling Aprikose 0,04

900,-

Sparkling

Törley süß, trocken 0,20

1600,-

Törley süß, trocken 0,75

4800,-

Hungária Extra Dry (kleines Glas) 0,20

1850,-

Hungária Extra Dry 0,75

6500,-

Champagner Glas 0,10

1200,-

Setzen Weine

Blaufränkisch 0,1

290,-

Italienischer Riesling 0,1

290,-

Tihanyi Rosé 0,1

520,-

Salánki Familie Weinkeller, Nívegyvölgy Auswahl

Juhfark

3900,-

Chardonnay

3900,-

Traminer

3900,-

Blaufränkisch

3900,-

Chateau Merlot Salánki

4800,-

Merlot Rosé

3900,-

Blauer Portugieser (Portugieser) halbsüß

3900,-

Tokajer Wein

Tokaji Aszú 5-Hintern

11600,-

Tokaji Aszú (0,5)

6600,-

Tokaji Szamorodni (0,5 l süße, trocken)

11600,-

Beers

Carlsberg 0,4

680,-

Carlsberg 0,25

450,-

Kronenburg (ungefiltert Weißbier) 0,4

750,-

Kronenburg (ungefiltert Weißbier) 0,2

400,-

Alkoholfreies Bier 0,33

650,-

Pepsi Getränke (in Flaschen)

Pepsi Cola

360,-

Pepsi Cola light

360,-

Schweppes (Tonic, Orange, Zitrone)

360,-

Canada Dry

360,-

Mineralwasser

360,-

Soda (Ballon)

680,-

Faserig und setzen Softdrinks

Eistee (0,1 l Pfirsich, Zitrone)

140,-

Pfirsichsaft (0,1 l)

140,-

100% Orangensaft (0,1 l)

140,-

Tomatensaft

400,-

Ananassaft (0,1 l)

140,-

Kaffee, Tee

Kaffee mit Sahne

300,-

Cappuchino

420,-

Tee

550,-