Speisekarte

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Kalte Vorspeisen
Mozzarella Caprese mit Pesto-Soße
2300,-
Roquefort Käse mit Butter und Zwiebel
2300,-
Kalte Gänseleber mit Zwiebelmarmelade
5900,-
Lachstatar
4900,-
Beaftatar
4400,-
Warme Vorspeisen
Pfannkuchen aut „Hortobagyer” Art (per Stück)
1650,-
Markknochen mit Toastbrot
2200,-
Fischgrammel aus Wels mit roter Zwiebelmarmelade
2500,-
Gefüllte Pilze auf „Büki” Art (Gefüllt mit Gänseleber, serviert mit Tokajer Rosinensoße)
2800,-
Grüne Musheln in Provence Soße
3800,-
Garnelen inder Pfanne gebraten mit Knoblauch
4200,-
Gegrillte Ziegenkäse mit gebratenem Paprikasalat
3650,-
Gekochte Rinderbacken mit Senf und Meerrettich
2450,-
Geräucherte Schweinshaxe mit Senf unf Meerrettich
2050,-
Suppen in der Schale
„Nyirgegender” Kartoffelknödelsuppe
1200,-
Hühnchensuppe mit Estragon gewürzt
1200,-
Leberknödelsuppe
1200,-
Steinpilzsuppe mit Gemüse
1200,-
Hühnersuppe vom Hof
1200,-
Kalte Obstsuppe mit Vanilleeis
1500,-
Selleriecremesuppe mit Knoblauch und Käsetoast
1400,-
Rindersuppe mit Gemüse und Nudeln
1300,-
Suppe im Schüssel
„Tiefebener” Gulaschsuppe
2300,-
Bohnengulaschsuppe
2300,-
Bohnensuppe mit Schweinshaxe
2300,-
Sklavensuppe ohne Knochen (mit Schweinefleisch, Gemüse, Nudeln)
2100,-
Fischsuppen
Gemischte Fischsuppe „Silberkarpfen” Art
3350,-
Fischsuppe aus Karpfen auf „Szegediner” Art
3350,-
Welssuppe „Tiszai” Art
3250,-
Fischsuppe aus Karpfen mit Sauerrahm und Estragon
3350,-
Streichholznudeln
400,-
Innereinen
900,-
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Soße Tartar
3350,-
Zanderfilet im Mandelmantel
3950,-
Zanderfilet nach Karpaten Art
4550,-
Zanderfilet in Tokajer Goldrosinen-Soße
4150,-
Sterletfilets mit Schnittlauchsoße
5550,-
Sterletfilets mit Garnelengulasch
5950,-
Sterletfilets mit Zitronen-Dill-Soße
5550,-
Sterletgulasch mit Steinpilz
5750,-
Lachsfilet mit Caprisoße
5250,-
Lachsfilet mit duftigem Dill gewürzt
5250,-
Lachsfilet mit Sahne und Spargel
5450,-
Zanderfilets mit Butterspargeln gratiniert
4250,-
Zanderfilet in Steinpilzsoße
4150,-
Paniertes Welsfilet
3650,-
Dorozsmaer Müllerkarpfen
3950,-
Karpfen aus dem Ofen mit Bratkartoffeln in Letscho
3950,-
Knuspringes Karpfenfilet gezackt
2850,-
Wels Goulasch (Klößchen)
3850,-
Welsfilet mit Zitronen-Kräuterbutter
3550,-
Wels auf „Kronstadter” Art
3950,-
Welsfilet auf „Szekler” Art
3950,-
Welsstreifen auf „Orly” Art
3750,-
Welsfilet in Grüngewürzbrösel gebraten
3650,-
Welsfilet in Pfefferkruste gebraten
3750,-
Froschschenkel, nach Wunsch paniert oder gegrillt (halbes Dutzend9
6550,-
Fich im Ganzen gebraten
Zander im Ganzen gebraten (10 g)
250,-
Forelle im Ganzen gebraten (10 g)
250,-
Geflügel
Hähnchen auf "Kronstädter" Art
3750,-
Gänseleber vom Rost mit gerösteten Zwiebeln „Lyoner” Art
8250,-
Gänseleber auf „Orosháza” Art
8250,-
Gänseleber vom Rost mit Bratapfel in Tokajer „Goldrosinen” Soße
8250,-
Entenbraten in der Pfanne, mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kraut
5350,-
Gänsekeule mit Knoblauch, gedünstetem Kraut und Stampfkartoffeln
5150,-
Putenbruststeak mit Spargel und Sahne
4150,-
Putenbrusthäppchen mit Pilzen und Räucherkäse-Soße
3950,-
Putenbrustbündel gefüllt mit Gänseleber
5950,-
Hähnchengulasch mit Nockerl
3650,-
Hähnchenstreifen mit Honig und Chili auf buntem Salat
3450,-
Gebackene Hähnchenbrust
3450,-
Panierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Räucherkäse, Speck ung Lauch
3850,-
Hähnchenbrust mit Pfirsich auf „Kecskeméter” Art
3550,-
Hähnchenbrust gratiniert
3050,-
Panierte Gänseleberschnitzel
8150,-
Vierbenier
Schweineschnitzel auf „Bakonyer” Art
3550,-
Schweinemedaillons mit Bratkartoffeln in Letscho
3550,-
Lieblingsfleisch des Hauses (gefüllt mit Roquefort und geräuchertem Fleisch) mit frischem, gemischten Salat
4550,-
Schweinshaxe auf „Gutfrauen” Art mit Bratkartoffeln
4550,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat mit Zwiebeln
4250,-
Patschni „Németvölgyer” Art
4050,-
Zigeunersteak mit Speck
3750,-
Panierte Kalbskeule
3850,-
Kalbshoulash mit Nockerl
4250,-
Lendenbbraten in Pfefferkruste
6550,-
Lendenbraten auf „Budapester” Art
6950,-
Lendenbraten auf „Kedvessy” Art
6950,-
Lendenbraten mit Pfeffersoße
6550,-
Lendenfladen mit „Lyoner” Zwiebeln
6650,-
Wildgerichte
Gedünsteter Hirsch auf „Oberjäger” Art (mit Gänseleber und Champions) und Kroketten
7250,-
Pikante Hirschschnitte mit brauner Preiselbeeren SoCe und Kroketten
5950,-
Hirscheintopf mit Rotwein
5250,-
Vegetarische Speisen
Gemüseallerlei paniert und gebrauten
3250,-
Gemüse gratiniert mit Thymian gewürzt
3250,-
Käseallerlei gegrillt, auf salat
3850,-
Champignon Goulasch mit Nockerl (Klößchen)
3450,-
Frittierter Käse
3350,-
Für die Kids
Welsstreifen auf „Orly” Art mit Reis un Soße Tartar
2950,-
Hühnerstreifen gebacken mit Pommes Frites
2950,-
Teigspecialitäten
Eiernockerl
2250,-
Schafkäsenockerl mit Grammeln
2950,-
Topfenfleckerl (Quarkflecken) mit Grammeln
2950,-
Beilage
Nockerl (Klößchen)
700,-
Pommes Frites
800,-
Kartoffelpüree
800,-
Stampfkartoffeln
800,-
Butterkartoffeln mit Petersilien
800,-
Bratkartoffeln
1100,-
Hausgemachte Kroketten
1000,-
Kartoffelpuffer
1000,-
Gedünsteter Reis
700,-
Risibisi
800,-
Frisches Gemüse gegrillt
2150,-
Salate
Tomatensalat mit Zwiebel
1200,-
Grünen Kapfsalat
1200,-
Geschälter Gurkensalat (auch mit Rahm)
1200,-
Frischer gemischter Salat
1200,-
Griechischer Salat
2100,-
Frischer Mischsalat
1600,-
Krautsalat
1000,-
Hausgemachte Pickles (Salzgurken, eingelegtes Gemüse, Essigpaprika)
1200,-
Mehlspeisen
Somlauer Nockerl
1350,-
Hühnermilch (Schneenockerln)
1350,-
Pflaumenknödel
1150,-
Gundel Palatschinke
1450,-
Pfannkuchenstreifen mit Honig und Mohn
1150,-
Backapfel mit Vanilleeis
1550,-
Topfenpalaschinken mit Pfirsich und Vanille Soße
1650,-
Vanilleeis mit Waldfrüchten
1450,-
Kastanienreis
1250,-
Hausgemachter Apfel- oder Pflaumenkuchen mit Vanillesauce
1450,-
Kurzen
Campari 8cl
1000,-
Martini 8cl
900,-
Ballantine’s 4 cl
1000,-
Johnnie Walker 4 cl
1000,-
Chivas Regal 4 cl
1850,-
Jim Beam 4cl
1000,-
Jack Daniel’s 4 cl
1350,-
Bailey’s 4 cl
1000,-
Bacardi 4 cl
1000,-
Absolut Vodka 4 cl
1000,-
Gin 4 cl
1000,-
Jägermeister 4 cl
1150,-
Tequila 4 cl
1000,-
Henessy cognac 4 cl
1980,-
Unicum 4 cl
980,-
Unicum szilva 4 cl
980,-
Kóser 4 cl
980,-
Vilmos körtepálinka / Birnenschnaps „Vilmos” 4 cl
980,-
Portorico rum 4 cl
880,-
Madarasi pálinka / Schnaps „Madaras” 4 cl
1450,-
Die Weine des Hauses
Kékfrankos cuvée 1 dl
450,-
Rizling cuvée 1 dl
480,-
Familien Wine Cellar Selection Salánki Nívegyvölgyi
Kékfrankos cuvée, 1dl
350,-
Rizling cuvée, 1dl
350,-
Tokajer Weine
Tokaji aszú 3 dorsal, 1 dl
1320,-
Tokaji aszú 5 dorsal, 1 dl
2320,-
Tokaji szamorodni /süß, trocken/, 1 dl
840,-
Biere
Dreher vom Fass, Glas (0,3 l)
650,-
Dreher vom Fass, Krug (0,5 l)
950,-
Dreher24 Alkoholfrei, Flasche (0,33 l)
750,-
HB Weizen vom Fass, Glas (0,3 l)
950,-
HB Weizen vom Fass, Krug (0,5 l)
700,-
HB Weizen, Flashe (0,5 l)
1050,-
Dreher bak, Flasche (0,3 l)
1050,-
Pilsner Urquell, Flasche (0,33 l)
850,-
Asahi Super Dry (0,33 l)
1050,-
Pepsi Getränke (2,5 dl)
Cola
650,-
Cola light
650,-
Schweppes tonic
650,-
Schweppes orange
650,-
Schweppes Citrus-Mix
650,-
Canada dry
650,-
Faserige und alkoholfreie Getränke gewogen
Eistee (0,1 l Pfirsich, Zitrone)
330,-
Pfirsichsaft (0,1 l)
330,-
Orangensaft 100% (0,1 l)
330,-
Ananassaft 100% (0,1 l)
330,-
Apfelsaft 100% (0,1 l)
330,-
Tomatensaft, kleine Flasche (0,2 l)
650,-
Hausgemachte Limonade (1 l)
1500,-
Mineralwasser
Mineralwasser, kleine Flasche (0,3 l)
600,-
Soda (Ballon) 1 l
1150,-
Kaffee, Tee
Espresso-Kaffee
600,-
Cappuchino
700,-
Grün Tee
750,-
Earl Grey Tee
750,-
Frucht Tea
750,-