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Speisekarte

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Kalte Vorspeisen
Mozzarella Caprese mit Pesto-Soße
1850,-
Roquefort Käse mit Butter und Zwiebel
1850,-
Kalte Gänseleber mit Zwiebelmarmalade
3550,-
Gebrantene Enternbrust auf Orangensalat
2450,-
Lachstartar
3500,-
Beaftartar
3150,-
Tatar aus Schweinhaxe
1750,-
Warme Vorspeisen
Pfannkuchen auf "Hortobagyer art" (per Stück)
1250,-
MarkknochenRinge mit Toastbro
1250,-
Fischgrammel aus Wels mit roter Zwiebelmarmalade
1950,-
Gefüllte Pilze auf
1850,-
Grüne Muscheln in Provence Soße
2450,-
Garnelen inder Pfanne gebraten mt Knoblauch
3450,-
Gegrillte Ziegenkäse mit gebtatenem Paprikasalat
2150,-
Gecochte Rinderbacken mit Senf unf Meerrettich
1550,-
Geräucherte Schweinshaxe mit Send und Meerrettich
1550,-
Suppen
"Nyirgegender" Kartoffelknödelsuppe
850,-
Hühnchensuppe mit Estragon gewürzt
850,-
Leberknödelsuppe
850,-
Steinpilzsuppe mit Gemüse
850,-
Hühnchensuppe von Hof
850,-
Kalte Obstsuppe
890,-
Selleriecremsuppe mit Knoblauch und Käsetoast
890,-
Rindersuppe mit Gemüse und Nudeln
850,-
Suppe im Schüssel
"tiefenbener" Gulaschsuppe
1550,-
Bochnengulaschsuppe
1550,-
Bohnenduppr miz Schweinshaxe
1550,-
"Burschenfangsuppe" ( Rindfleisch, Hähnchenfleisch, Geüse)
1550,-
Zwiebelsuppe im Toggenbrotleib
1550,-
Fischsuppen
Gemischte Fischsuppe "Silberkarpfen" Art
2300,-
Fischsuppe aus Karpfen auf "Szegediner" Art
2100,-
Welssuppe "Tiszai" Art
2100,-
Fischsuppe aus Karpfen mit Sauerrehm und Estragon
2100,-
Streichholznudeln
300,-
Innereien
800,-
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Soße Tartar
2750,-
Dorozsmaer Müllerkarpfen
2950,-
Karpfen aus dem Ofen
2950,-
Knuspriges Karpfenfilet gezackt
2750,-
Wels Goulasch mit Nockerl (Klößchen)
3150,-
Welsfilet mit Zitronen-Kräuterbutter
2750,-
Wels auf "Kronstadter" Art
2950,-
Welsfilet auf "Szekler" Art
3150,-
Welsstreifen auf "Orly" Art
2950,-
Welsfilet in Grüngewürzbrösel gebraten
2950,-
Welsfilet in Pfefferksuste gebraten
2950,-
Paniertes Welsfilet
2950,-
Zanderfilet in Steinpilzsoße
3550,-
Zanderfilets mit Butterspargeln gratiniert
3550,-
Zanderfilet im Mandelmantel
3250,-
Zanderfilet nach Karpaten Art
3550,-
Zanderfilet in Tokajer Goldrosinen-Soße
3250,-
Sterletfilets mit Schnittlauchsoße
3550,-
Sterletfilets mit Garnelengulasch
3750,-
Sterletfilets mit Zitronen-Dill-Soße
3150,-
Sterletgulasch mit Steinpilz
3550,-
Lachsfilet mit Caprisoße
3750,-
Lachsfilet mit duftigem Dill gewürzt
3750,-
Lachsfilet mit Sahne ung Spargel
3750,-
Froschschenkel, nach Wunsch paniert oder gegrillt (halbes Dutzend)
3750,-
Fich im Ganzen gebraten
Zander im Ganzen gebraten (10 g)
140,-
Forelle im Ganzen gebraten (10 g)
120,-
Sterlet im Ganzen gebraten (10 g)
140,-
Geflügel
Hahnchen auf "Kronstädter" Art
2950,-
Hahnchenbrust gratiniert
2950,-
Hähnchenbrust mit Pfirsich auf "Kecskeméter" Art
2800,-
Panierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Räucherkäse, Spech und Lauch
2950,-
Gebackene Hühnerburst
2500,-
Hähnchenstreifen mit Honig und Chile auf buntem Salat
2800,-
Hähnchengulasch mit Nockerl
2800,-
Puten brustbündel gefüllt mit Gänseleber
3550,-
Putenbrusthäppchen mit Pilzen und Räucherkäse-Soße
3150,-
Putenbruststeak mit SPargel und Sahne
3150,-
Putenbrust, gegrillt mit frischen Tomatem und Räucherkäse
3150,-
Gänsekeule mit Knoblauch, gedünstetem Kraut und Stmpfkartoffeln
3950,-
Entenbraten in der Pfanne, mit Bratkartoffeln und gedünsteten Kraut
3950,-
Gänseleber vom Rost mit Bratapfel in Tokajer
5950,-
Gänseleber auf "Orosháza" Art
5450,-
Gänseleber vom Rost mit gerüsteten Zwiebeln "Lyoner" Art
5150,-
Panierte Gänseleberschnitzel
5950,-
Vierbenier
Schweineschnitzel auf
2850,-
Schweinemedallions mit Bratkartoffeln in Letscho
2850,-
Lieblingsfleisch des Hauses (gefüllt mit Roquefort und geräuchertem Fleisch) mit frischern, gemischten Salat
3550,-
Schweinshaxe auf
2950,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat mit Zwiebeln
2950,-
Patschni
2950,-
'Marktfrauen' Schitzel (mit estragon paprika sose und ganseleber)
3550,-
Panierte Kalbskeule
2950,-
Kalbghoulash mit Nockerl
2950,-
Landenbraten in Pfefferkruste
4900,-
Lendenbraten auf
5550,-
Lendenbraten auf
5550,-
Lendenbraten mit Pfeffersoße
5150,-
Lendenbraten mit Garnelen in Cognac
5550,-
Lendenbraten mit
5150,-
Wildgerichte
Wildentenkeule mit Waldfrüchten und hausgemachten Kroketten
3950,-
Gedünsteter Hirsch auf "Oberjäger" Art (mit Gänseleber und Champions) und Kroketten
4250,-
Pikante Hirschschnitte mit brauner Preiselbeeren Soße und Kroketten
4350,-
Altmodisches Wildschweinragout im brotleib
3950,-
Vegetarische Speisen
Gemüseallerlei paniert und gebrauten
2350,-
Gemüse gratiniert, mit Thymian gewürzt
2350,-
Käseallerlei gegrillt, auf salat
3150,-
Champisnon Goulasch mit Nockerl (Klößchen)
2350,-
Für die Kids
Welsstreifen auf "Orly" Art, mit Reis und Soß Tartar
1850,-
Hühnerstreifen gebacken mit Pommes Frites
1850,-
Teigspecialitäten
Eiernockerl
1350,-
Schafkäsenockerl mit Grammeln
1550,-
Topfenfleckerl (Quarkflecken) mit Grammeln
1550,-
Beilage
Nockelr (Klößchen)
500,-
Pommes Frites
600,-
Kartoffelpüree
600,-
Stampfkartoffeln
600,-
Butterkartoffeln mit Petersilien
600,-
Bratkartoffeln
900,-
Hausgemachte Kroketten
800,-
Kartoffelpuffer
800,-
Gedünsteter Reis
500,-
Risibisi
600,-
Frisches Gemüse gegrillt
1350,-
Gemüse in Butter gedünstet
1350,-
Salate
Tomatensalat mit Zwiebel
850,-
Grünen Kapfsalat
850,-
Geschälter Gurkensalat (auch mit Rahm)
850,-
Frischer gemischter Salat
850,-
Griechischer Salat
1550,-
Frischer Mischsalat
1150,-
Krautsalat
650,-
Hausgemachte Pickles (Salzgurken, eingelegtes Gemüse, Essigpaprika)
750,-
Mehlspeisen
Somlauer Nockerl
950,-
Hühnermilch (Schneenockerln)
950,-
Dampfnudeln mit Mohn oder mit Bröseln
850,-
Pflaumenknödel
850,-
Gundel Palatschinke
950,-
Pfannkuchenstreifen mit Honig und Mohn
850,-
Backapfel mit Vanilla
950,-
Topfenpalaschinken mit Pfirsich und Vanille Soße
950,-
Vanilleeis mit Waldfrüchten
850,-
Kostanienreis
850,-
Milchbreiknödel mit Sauerkirsch gefüllt, mit kalter Sauerkirschsoße
850,-
Kurzen
Campari, 8 cl
900,-
Martini, 8 cl
800,-
Ballantine's, 4 cl
900,-
Johnnie Walker, 4 cl
900,-
Chivas Regal, 4 cl
1750,-
Jim Beam, 4 cl
900,-
Bailey's, 4 cl
900,-
Bacardi, 4 cl
900,-
Absolut Vodka, 4 cl
900,-
Gin, 4 cl
900,-
Jägermeister, 4 cl
950,-
Tequilla, 4 cl
900,-
Napoleon brandy, 4 cl
700,-
Henessy cognac, 4 cl
1880,-
Unicum, 4 cl
880,-
Unicum szilva, 4 cl
880,-
Kóser, 4 cl
880,-
Birnerschnaps "Vilmos", 4 cl
880,-
Portorico rum, 4 cl
780,-
Schnaps "Madaras", 4 cl
1050,-
Familien Wine Cellar Selection Salánki Nívegyvölgyi
Kékfrankos cuvée, 1dl
290,-
Rizling cuvée, 1dl
290,-
Tokajer Weine
Tokaji aszú 3 puttonyos, 1 dl
1320,-
Tokaji aszú 5 puttonyos, 1 dl
2320,-
Tokaji szamorodni /süß, trocken/, 1 dl
840,-
Biere
Dreher vom Fass, Glas (0,3 l)
550,-
Dreher vom Fass, Krug (0,5 l)
850,-
Dreher24 Alkoholfrei, Flasche (0,33 l)
700,-
Dreher24 Fruit, Flasche (0,5 l)
750,-
Dreher bak, Flasche (0,5 l)
900,-
HB Weizen vom Fass, Glas (0,3 l)
650,-
HB Weizen vom Fass, Krug (0,5 l)
950,-
HB Weizen, Flashe (0,5 l)
950,-
Pilsner Urquell, Flasche (0,33 l)
750,-
Pepsi Getränke (2,5 dl)
Cola
450,-
Cola light
450,-
Schweppes tonic
450,-
Schweppes orange
450,-
Schweppes Citrus-Mix
450,-
Canada dry
450,-
Faserige und alkoholfreie Getränke gewogen
Eistee (0,1 l Pfirsich, Zitrone)
160,-
Pfirsichsaft (0,1 l)
160,-
Orangensaft 100% (0,1 l)
160,-
Ananassaft 100% (0,1 l)
160,-
Apfelsaft 100% (0,1 l)
160,-
Tomatensaft, kleine Flasche (0,2 l)
450,-
Hausgemachte Limonade (1 l)
1200,-
Mineralwasser
Mineralwasser, kleine Flasche (0,3 l)
450,-
Soda (Ballon) 1 l
850,-
Kaffee, Tee
Espresso-Kaffee
500,-
Cappuchino
600,-
Grün Tee
650,-
Earl Grey Tee
650,-
Ceylon Tee
650,-
650,-