Speisekarte

Klicken Sie auf den Titel von Lebensmitteln geben Sie die Details zu sehen!

Kalte Vorspeisen
Mozzarella Caprese mit Pesto-Soße
1950,-
Roquefort Käse mit Butter und Zwiebel
1950,-
Kalte Gänseleber mit Zwiebelmarmelade
3550,-
Lachstatar
3850,-
Beaftatar
3650,-
Warme Vorspeisen
Pfannkuchen aut „Hortobagyer” Art (per Stück)
1350,-
Markknochen mit Toastbrot
1650,-
Fischgrammel aus Wels mit roter Zwiebelmarmelade
2080,-
Gefüllte Pilze auf „Büki” Art (Gefüllt mit Gänseleber, serviert mit Tokajer Rosinensoße)
2150,-
Grüne Musheln in Provence Soße
2850,-
Garnelen inder Pfanne gebraten mit Knoblauch
3650,-
Gegrillte Ziegenkäse mit gebratenem Paprikasalat
2350,-
Gekochte Rinderbacken mit Senf und Meerrettich
1950,-
Geräucherte Schweinshaxe mit Senf unf Meerrettich
1950,-
Suppen in der Schale
„Nyirgegender” Kartoffelknödelsuppe
950,-
Hühnchensuppe mit Estragon gewürzt
950,-
Leberknödelsuppe
950,-
Steinpilzsuppe mit Gemüse
950,-
Hühnersuppe vom Hof
950,-
Kalte Obstsuppe mit Vanilleeis
1050,-
Selleriecremesuppe mit Knoblauch und Käsetoast
1050,-
Rindersuppe mit Gemüse und Nudeln
1050,-
Suppe im Schüssel
„Tiefebener” Gulaschsuppe
1950,-
Bohnengulaschsuppe
1950,-
Bohnensuppe mit Schweinshaxe
1950,-
Sklavensuppe ohne Knochen (mit Schweinefleisch, Gemüse, Nudeln)
1750,-
Fischsuppen
Gemischte Fischsuppe „Silberkarpfen” Art
2750,-
Fischsuppe aus Karpfen auf „Szegediner” Art
2650,-
Welssuppe „Tiszai” Art
2550,-
Fischsuppe aus Karpfen mit Sauerrahm und Estragon
2550,-
Streichholznudeln
300,-
Innereinen
800,-
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Soße Tartar
3050,-
Zanderfilet im Mandelmantel
3550,-
Zanderfilet nach Karpaten Art
3850,-
Zanderfilet in Tokajer Goldrosinen-Soße
3650,-
Sterletfilets mit Schnittlauchsoße
3950,-
Sterletfilets mit Garnelengulasch
4150,-
Sterletfilets mit Zitronen-Dill-Soße
3950,-
Sterletgulasch mit Steinpilz
4050,-
Lachsfilet mit Caprisoße
3950,-
Lachsfilet mit duftigem Dill gewürzt
3950,-
Lachsfilet mit Sahne und Spargel
3950,-
Zanderfilets mit Butterspargeln gratiniert
3750,-
Zanderfilet in Steinpilzsoße
3750,-
Paniertes Welsfilet
3250,-
Dorozsmaer Müllerkarpfen
3350,-
Karpfen aus dem Ofen mit Bratkartoffeln in Letscho
3350,-
Knuspringes Karpfenfilet gezackt
2850,-
Wels Goulasch (Klößchen)
3450,-
Welsfilet mit Zitronen-Kräuterbutter
3150,-
Wels auf „Kronstadter” Art
3550,-
Welsfilet auf „Szekler” Art
3450,-
Welsstreifen auf „Orly” Art
3350,-
Welsfilet in Grüngewürzbrösel gebraten
3250,-
Welsfilet in Pfefferkruste gebraten
3350,-
Froschschenkel, nach Wunsch paniert oder gegrillt (halbes Dutzend9
3950,-
Fich im Ganzen gebraten
Zander im Ganzen gebraten (10 g)
180,-
Forelle im Ganzen gebraten (10 g)
180,-
Geflügel
Hähnchen auf „Kronstädter” Art
3150,-
Gänseleber vom Rost mit gerösteten Zwiebeln „Lyoner” Art
5650,-
Gänseleber auf „Orosháza” Art
5950,-
Gänseleber vom Rost mit Bratapfel in Tokajer „Goldrosinen” Soße
5950,-
Entenbraten in der Pfanne, mit Bratkartoffeln und gedünstetem Kraut
4150,-
Gänsekeule mit Knoblauch, gedünstetem Kraut und Stampfkartoffeln
3950,-
Putenbrust, gegrillt mit frischen Tomaten und Räucherkäse
3350,-
Putenbruststeak mit Spargel und Sahne
3450,-
Putenbrusthäppchen mit Pilzen und Räucherkäse-Soße
3450,-
Putenbrustbündel gefüllt mit Gänseleber
3950,-
Hähnchengulasch mit Nockerl
2900,-
Hähnchenstreifen mit Honig und Chili auf buntem Salat
2950,-
Gebackene Hähnchenbrust
2850,-
Panierte Hähnchenbrust, gefüllt mit Räucherkäse, Speck ung Lauch
3350,-
Hähnchenbrust mit Pfirsich auf „Kecskeméter” Art
3150,-
Hähnchenbrust gratiniert
3050,-
Panierte Gänseleberschnitzel
5650,-
Vierbenier
Schweineschnitzel auf „Bakonyer” Art
3150,-
Schweinemedaillons mit Bratkartoffeln in Letscho
3150,-
Lieblingsfleisch des Hauses (gefüllt mit Roquefort und geräuchertem Fleisch) mit frischem, gemischten Salat
3850,-
Schweinshaxe auf „Gutfrauen” Art mit Bratkartoffeln
3550,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat mit Zwiebeln
3350,-
Patschni „Németvölgyer” Art
3350,-
Zigeunersteak mit Speck
3350,-
Panierte Kalbskeule
3350,-
Kalbshoulash mit Nockerl
3350,-
Lendenbbraten in Pfefferkruste
5250,-
Lendenbraten auf „Budapester” Art
5750,-
Lendenbraten auf „Kedvessy” Art
5750,-
Lendenbraten mit Pfeffersoße
5350,-
Lendenfladen mit „Lyoner” Zwiebeln
5450,-
Wildgerichte
Gedünsteter Hirsch auf „Oberjäger” Art (mit Gänseleber und Champions) und Kroketten
4950,-
Pikante Hirschschnitte mit brauner Preiselbeeren SoCe und Kroketten
4750,-
Hirscheintopf mit Rotwein
3950,-
Vegetarische Speisen
Gemüseallerlei paniert und gebrauten
2550,-
Gemüse gratiniert mit Thymian gewürzt
2550,-
Käseallerlei gegrillt, auf salat
3350,-
Champignon Goulasch mit Nockerl (Klößchen)
2650,-
Frittierter Käse
2650,-
Für die Kids
Welsstreifen auf „Orly” Art mit Reis un Soße Tartar
2350,-
Hühnerstreifen gebacken mit Pommes Frites
2350,-
Teigspecialitäten
Eiernockerl
1650,-
Schafkäsenockerl mit Grammeln
1850,-
Topfenfleckerl (Quarkflecken) mit Grammeln
1850,-
Beilage
Nockerl (Klößchen)
600,-
Pommes Frites
700,-
Kartoffelpüree
700,-
Stampfkartoffeln
700,-
Butterkartoffeln mit Petersilien
700,-
Bratkartoffeln
1000,-
Hausgemachte Kroketten
900,-
Kartoffelpuffer
900,-
Gedünsteter Reis
600,-
Risibisi
700,-
Frisches Gemüse gegrillt
1650,-
Salate
Tomatensalat mit Zwiebel
950,-
Grünen Kapfsalat
950,-
Geschälter Gurkensalat (auch mit Rahm)
950,-
Frischer gemischter Salat
950,-
Griechischer Salat
1750,-
Frischer Mischsalat
1350,-
Krautsalat
850,-
Hausgemachte Pickles (Salzgurken, eingelegtes Gemüse, Essigpaprika)
850,-
Mehlspeisen
Somlauer Nockerl
950,-
Hühnermilch (Schneenockerln)
950,-
Pflaumenknödel
850,-
Gundel Palatschinke
1050,-
Pfannkuchenstreifen mit Honig und Mohn
850,-
Backapfel mit Vanilleeis
1150,-
Topfenpalaschinken mit Pfirsich und Vanille Soße
1150,-
Vanilleeis mit Waldfrüchten
1050,-
Kastanienreis
850,-
Hausgemachter Apfel- oder Pflaumenkuchen mit Vanillesauce
950,-
Kurzen
Campari 8cl
1000,-
Martini 8cl
900,-
Ballantine’s 4 cl
1000,-
Johnnie Walker 4 cl
1000,-
Chivas Regal 4 cl
1850,-
Jim Beam 4cl
1000,-
Jack Daniel’s 4 cl
1350,-
Bailey’s 4 cl
1000,-
Bacardi 4 cl
1000,-
Absolut Vodka 4 cl
1000,-
Gin 4 cl
1000,-
Jägermeister 4 cl
1050,-
Tequila 4 cl
1000,-
Henessy cognac 4 cl
1980,-
Unicum 4 cl
980,-
Unicum szilva 4 cl
980,-
Kóser 4 cl
980,-
Vilmos körtepálinka / Birnenschnaps „Vilmos” 4 cl
980,-
Portorico rum 4 cl
880,-
Madarasi pálinka / Schnaps „Madaras” 4 cl
1250,-
Die Weine des Hauses
Kékfrankos cuvée 1 dl
370,-
Rizling cuvée 1 dl
390,-
Familien Wine Cellar Selection Salánki Nívegyvölgyi
Kékfrankos cuvée, 1dl
350,-
Rizling cuvée, 1dl
350,-
Tokajer Weine
Tokaji aszú 3 dorsal, 1 dl
1320,-
Tokaji aszú 5 dorsal, 1 dl
2320,-
Tokaji szamorodni /süß, trocken/, 1 dl
840,-
Biere
Dreher vom Fass, Glas (0,3 l)
600,-
Dreher vom Fass, Krug (0,5 l)
900,-
Dreher24 Alkoholfrei, Flasche (0,33 l)
700,-
HB Weizen vom Fass, Glas (0,3 l)
900,-
HB Weizen vom Fass, Krug (0,5 l)
650,-
HB Weizen, Flashe (0,5 l)
950,-
Dreher bak, Flasche (0,3 l)
950,-
Pilsner Urquell, Flasche (0,33 l)
750,-
Asahi Super Dry (0,33 l)
950,-
Pepsi Getränke (2,5 dl)
Cola
550,-
Cola light
550,-
Schweppes tonic
550,-
Schweppes orange
550,-
Schweppes Citrus-Mix
550,-
Canada dry
550,-
Faserige und alkoholfreie Getränke gewogen
Eistee (0,1 l Pfirsich, Zitrone)
250,-
Pfirsichsaft (0,1 l)
250,-
Orangensaft 100% (0,1 l)
250,-
Ananassaft 100% (0,1 l)
250,-
Apfelsaft 100% (0,1 l)
250,-
Tomatensaft, kleine Flasche (0,2 l)
500,-
Hausgemachte Limonade (1 l)
1500,-
Mineralwasser
Mineralwasser, kleine Flasche (0,3 l)
500,-
Soda (Ballon) 1 l
950,-
Kaffee, Tee
Espresso-Kaffee
500,-
Cappuchino
600,-
Grün Tee
650,-
Earl Grey Tee
650,-
Frucht Tea
650,-